Уточнение по поводу СанПина на фрукты и овощи

Комяк в одном из видео говорил про то, что фрукты и овощи нельзя реализовывать для продажи нарезанными или с нарушенной кожурой. Можно ссылку на статью или закон, в котором об этом говорится.